佳能EOS R6搭载了基于佳能单反旗舰EOS-1D X Mark III的2010万像素CMOS图像感应器。载了新升级的全像素双核CMOS AF II技术，配合传感器的高速度信号读取和处理器的高速度处理，让EOS R6的对焦速度更快，配合RF镜头可以实现约0.05秒的高速AF。目前在京东商城上，EOS R6单机身最新价格调整至15499元，而且现在购买还附送佳能单肩邮差包一个。
EOS R6的对焦区域扩大到画面的最大约100%（纵向）×最大约100%（横向）的范围。EOS R6还支持人物脸部、眼睛、头部检测对焦，除此之外还提供了对应动物的检测对焦功能，可以很好的识别猫、狗、鸟类等动物的眼睛、面部以及全身，提高了拍摄动物时的成功率。
EOS R6在使用机械快门时的连拍速度最高约12张/秒，EOS R6的快门寿命可达30万次。而在使用电子快门时，可以实现20张/秒的连拍速度。最大连拍数量JPEG/大可达1000张以上，即使拍摄RAW格式照片也可以达到160余张。
EOS系统首次在机身上搭载了五轴防抖系统，即使不具备防抖功能的镜头，也可以借由机身防抖系统来达到稳定拍摄的目的。而在与具备IS光学防抖功能的RF镜头相结合时，镜头防抖和机身防抖可以协调控制，以实现目前业界最高8档防抖补偿。视频拍摄时，除了双防抖系统工作以外，还可以使用视频电子IS 进一步提升动态视频拍摄的稳定性。除了卓越的照片拍摄性能以外，EOS R6的视频拍摄也可圈可点。R6最高可以拍摄分辨率为3840×2160的4K/60P以及Full HD/100P、120P视频。
