·中部地区 这里是中原这里爱吃面
在中部地区，多吃面食。河南、山西、陕西的面食都是绝对的美味。河南烩面，山西刀削面，陕西的肉夹馍凉皮，都是一等一的美食。
河南安徽
河南是吃面大省，河南烩面远近闻名。身为中原地区的河南，在吃方面保留了极高的天赋。河南最有名的面食当数河南烩面，从街头几块一碗到大饭店里几十一碗都有。
河南面食里最有名的是河南烩面
安徽菜属于徽菜菜系，是八大菜系之一，随着徽商兴起渐渐发扬光大。徽菜重色重油重味道，常见的菜品中，像瓦块鱼、臭鳜鱼、火腿炖甲鱼等等，都是安徽菜的典型代表。
山西陕西
说到中原面食。山西陕西不能不提。山西人爱吃面，喜欢酿醋。走到山西就能闻到阵阵醋香。山西人的面食种类丰富，油泼面、刀削面很常见，莜面也是山西非常常见的面食种类。
山西人爱吃面，也爱吃莜面
陕西绝对是中华美食的发源地之一，这里的吃的多以肉类和面食为主，肉夹馍，凉皮，葫芦头，羊肉泡馍，臊子面等等，都是陕西美食的典型代表。
肉夹馍凉皮配冰峰，典型的西安范儿
湖南 你爱的小龙虾
湖南菜重辣，是国内吃辣最厉害的省份之一，而且这里的辣椒，有一种阳光的味道。湖南菜属于湘菜菜系，是八大菜系之一，大家所熟悉的麻辣小龙虾正式出自这里。
麻辣小龙虾
中部地区其实有着丰富的饮食文化，而且这里是中华饮食的发源地，很多美食都有震很多年的传承发展。
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