导演饺子杨宇的生平经历引起了公众的关注。他于1980年出生在四川泸州，是华西医科大学药学院（现四川大学医学院）的毕业生。尽管他选择了医学专业，但他对动画的热爱从未减退。
大学毕业后，饺子放弃了医学专业，在一家广告公司工作了一段时间后因商业项目受限而辞职。当时，他的父亲刚刚去世，母亲退休，并且他们只有1000元的退休工资。由于经济困难，饺子不得不成为“啃老族”，过着三点一线的生活：客厅、卧室、厕所。
然而，在这三年半的时间里，饺子却一个人制作出了被网友称为“华人最牛原创动画短片”的《打个大西瓜》，豆瓣评分高达8.8分，并获得了国内外30多个奖项。2019年夏天，他以导演的身份推出了备受期待的作品《哪吒之魔童降世》。
饺子表示：“我从事动画行业是基于我对动画的热爱和坚持。”他认为做动画需要用心、真诚，并能克服各种困难与自我作战。在他漫长的创作过程中，他经常问自己如果坚持了那么久最终什么都没有得到该怎么办。他的内心回答是他已经得到了很多：创造一个东西出来这个过程是独一无二的。
除此之外，饺子还透露了自己之前在社交媒体上发布的“不洗澡”的说法，“其实只是因为我没有洗头而已”。他还表示自己现在仍然保持着良好的生活习惯和健康状态。
最后，饺子提到了自己的未来规划，“我会继续做动画，并努力提高自己的水平，同时也会探索其他领域的机会”。
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