电影水饺皇后宣布提前至4月30日13点正式上映，较原定的18点提前了5个小时，官方宣传语为“饺子趁热，好戏趁早”。
本片由刘伟强担任导演，马丽领衔主演，并邀请到惠英红、朱亚文友情特别出演，同时还有王祖蓝、薛凯琪、谢天华、潘斌龙等演员特别加盟。
影片聚焦于20世纪80年代改革开放初期的真实故事，讲述了臧健和女士因意外滞留香港后的生活经历。她带着两个女儿来到异乡，凭借家传的北方水饺手艺从头开始打拼。在身无分文、流落街头的困境下，她选择在湾仔码头售卖水饺，凭借坚韧不拔的精神，逐渐走出了一条属于自己的创业之路。影片将展现她在逆境中如何面对命运的挑战，并最终实现人生的逆袭。
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