·爆肚冯
爆肚
肚仁
环境还行，布置得很有老北京范儿。爆肚火候非常到位，脆、嫩兼具，让人意犹未尽；肚仁、百叶也不赖，清淡、不臊气；最值得夸的是小料，咸淡正合适，韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配值得回味。每次去人都满满的，等位是必须的。
地址：西城区宣武区菜市口十字路口西南侧
老北京小吃特辑 十大老字号店铺盘点
2013-02-25 05:00:00 [ 中关村在线 转载 ] 作者：付丽艳
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肚仁
环境还行，布置得很有老北京范儿。爆肚火候非常到位，脆、嫩兼具，让人意犹未尽；肚仁、百叶也不赖，清淡、不臊气；最值得夸的是小料，咸淡正合适，韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配值得回味。每次去人都满满的，等位是必须的。
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